Homepage Allergenen

Allergenen

Allergenen

Met ingang van van 13 december 2014 heeft de overheid bepaald dat elke horecaondernemer verplicht is om allergenen informatie te verstrekken aan zijn gasten/klanten.

Op aanvraag leveren wij u deze informatie.

De hoofd allergenen waarvan de overheid heeft bepaald dat ze vermeld moeten worden zijn:

* Gluten bevattende granen

* Ei

* Vis

* Pinda's

* Soja

* Melk inclusief lactose

* Noten

* Mosterd

* Sesamzaad

* Lupine

* Selderij

* Sulfiet

* Schaaldieren (krab,kreeft en garnalen)

* Weekdieren ( oesters, inktvis en mosselen)

Tevens werken wij met stickers waarop de 14 hoofd allergenen vermeld staan die wij aan kunnen vinken.